岡山屈指の緑豊かな庭園を望むフレンチレストラン

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2021年3月

Corse Dinner  コースディナー


 
 
スペシャルコースディナー
10,000yen+tax
 
《アミューズ》
本日のアミューズ3種盛り合わせ
《オードブル》
 厳選食材のオードブル
《自家製パン》
《スープ》
本日のスープ
《魚料理》
シェフこだわりの魚料理
《お口直しのシャーベット》
《肉料理》
A5ランクの特選黒毛和牛フィレ肉料理
《デザート》
パティシエこだわりのデザート
《食後のドリンク》
コーヒーor紅茶
 
 
こだわりフルコースディナー
Cコース 7,500yen+tax
 
《アミューズ》
本日のアミューズ
《オードブル》
 フォアグラのテリーヌ
海鮮カルパッチョ
《自家製パン》
《スープ》
本日のスープ
《魚料理》
旬の魚のムニエルとオマール海老の香草焼き
《お口直しのシャーベット》
《肉料理》
特選黒毛和牛フィレ肉のポワレ
煮込み料理添え
《デザート》
パティシエこだわりのデザート
《食後のドリンク》
コーヒーor紅茶
 
 

フルコースディナー
Bコース 5,000yen+tax
 
《アミューズ》
本日のアミューズ
《オードブル》
パンチェッタとホワイトアスパラのグリル
タルト仕立て
《自家製パン》
《スープ》
本日のスープ
《魚料理》
パートフィロ包み〈マトウ鯛 タイラギ貝 スルメイカ〉
春菊とアンチョビソース
《お口直しのシャーベット》
《肉料理》
牛フィレ肉のポワレ ジャガイモのクロケット
オレンジのソース
《デザート》
クリームブリュレ
《食後のドリンク》
コーヒーor紅茶
 
 
ハーフコースディナー
Aコース 3,500yen+tax
 
《アミューズ》
本日のアミューズ
《オードブル》
 パンチェッタとホワイトアスパラガスのグリル
タルト仕立て
《自家製パン》
《スープ》
本日のスープ
《魚料理 or 肉料理》
パートフィロ包み〈マトウ鯛 タイラギ貝 スルメイカ〉
春菊とアンチョビソース
or
牛フィレ肉のポワレ ジャガイモのクロケット
オレンジのソース
《デザート》
クリームブリュレ
《食後のドリンク》
コーヒーor紅茶