岡山市のフレンチレストラン「彩音レストラン」

お知らせ

今月のメニュー&演奏予定【2022年9月】

ランチメニュー

パスタランチ
¥1,650

コース内容
<サラダ&スープ&パン>
<今月のパスタ1品>
・魚介のラグーパスタ <エビ、ホタテ、鯛、ナス、チンゲン菜>
・マスカルポーネクリーム <ベーコン、フランス産キノコ>
・和風ペペロンチーノ <国産牛肉、空心菜、レンコン、糸唐辛子>
<コーヒー or 紅茶>
※+¥330で紫芋のモンブラン
+¥385でナッツとチョコレートのムースのデザートがお付けできます。


スペシャルコースランチ
¥5,500

<本日のアミューズ3種盛り>
<オードブル>
・甘海老とハーブ野菜のサラダ仕立て タプナードソース
<本日のスープ>
<パン or ライス>
<魚料理>
・厳選食材のシェフ特製魚料理
<お口直しのシャーベット>
<肉料理>
・牛フィレ肉のポワレ or 牛ほほ肉の煮込み
<デザート>
・紫芋のモンブラン & ナッツとチョコのムース
<コーヒー or 紅茶>

フルコースランチ 
¥3,850

<本日のアミューズ>
<オードブル>
・甘海老とハーブ野菜のサラダ仕立て タプナードソース
<本日のスープ>
<パン or ライス>
<ミニパスタ>
<魚料理>
・鯛のポワレ シャインマスカットと白ワインソース
<お口直しのシャーベット>
<肉料理>
・イベリコ豚フィレ肉のロティ アーモンドとジェノベーゼソース
<デザート>
・紫芋のモンブラン
(・ナッツとチョコのムース ※+55円で変更可能)
<コーヒー or 紅茶>

ハーフコースランチ 
¥3,080

<本日のアミューズ>
<オードブル>
・甘海老とハーブ野菜のサラダ仕立て タプナードソース
<本日のスープ>
<パン or ライス>
<メイン料理一品 (魚料理 or 肉料理)>
(魚料理)鯛のポワレ シャインマスカットと白ワインソース
(肉料理)イベリコ豚フィレ肉のロティ アーモンドとジェノベーゼソース
<デザート>
・紫芋のモンブラン
(・ナッツとチョコのムース ※+55円で変更可能)
<コーヒー or 紅茶>


ディナーメニュー

スペシャルコースディナー
¥11,000

<本日のアミューズ3種盛り合わせ>
<オードブル>
・自家製テリーヌ 海鮮カルパッチョ
<本日のスープ>
<自家製パン>
<魚料理>
・シェフ特製魚料理とオマール海老の香草焼き
<お口直しのシャーベット>
<肉料理>
・特選黒毛和牛フィレ肉とフォアグラのロッシーニ風
<デザート>
・パティシエこだわりデザート
<コーヒー or 紅茶>

こだわりフルコースディナー
¥8,250

<本日のアミューズ>
<オードブル>
・自家製テリーヌ 海鮮カルパッチョ
<本日のスープ>
<自家製パン>
<魚料理>
・旬の魚のムニエルと海老の香草焼き
<お口直しのシャーベット>
<肉料理>
・岡山県産清麻呂牛フィレ肉のポワレ
<デザート>
・パティシエこだわりデザート
<コーヒー or 紅茶>

フルコースディナー
5,500yen

<本日のアミューズ>
<オードブル>
・インカのめざめとシャラン鴨のセルクル仕立て
<本日のスープ>
<パン or ライス>
<魚料理>
・ホタテのムースと太刀魚のカダイフ巻き オーロラソース
<お口直しのシャーベット>
<肉料理>
・牛フィレ肉のポワレ 赤ワインソース
<デザート>
・レアチーズのムース
<コーヒー or 紅茶>

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