岡山屈指の緑豊かな庭園を望むフレンチレストラン

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2021年9月

Corse Dinner  コースディナー


 
 
スペシャルコースディナー
Sコース 11,000yen
 
《アミューズ》
本日のアミューズ3種盛り合わせ
《オードブル》
 厳選食材のオードブル
《自家製パン》
《スープ》
本日のスープ
《魚料理》
シェフこだわりの魚料理
《お口直しのシャーベット》
《肉料理》
A5ランクの特選黒毛和牛フィレ肉料理
《デザート》
パティシエこだわりのデザート
《食後のドリンク》
コーヒーor紅茶
 
 
こだわりフルコースディナー
Cコース 8,250yen
 
《アミューズ》
本日のアミューズ
《オードブル》
 フォアグラのテリーヌ
海鮮カルパッチョ
《自家製パン》
《スープ》
本日のスープ
《魚料理》
旬の魚のムニエルとオマール海老の香草焼き
《お口直しのシャーベット》
《肉料理》
特選黒毛和牛フィレ肉のポワレ
煮込み料理添え
《デザート》
パティシエこだわりのデザート
《食後のドリンク》
コーヒーor紅茶
 
 

フルコースディナー
Bコース 5,500yen
 
《アミューズ》
本日のアミューズ
《オードブル》
合鴨のスモークと牛窓朝採れマッシュルーム
シャインマスカットのサラダ
《自家製パン》
《スープ》
本日のスープ
《魚料理》
鱧と真鯛のムース
松茸のコンソメで
《お口直しのシャーベット》
《肉料理》
淡路島産ゴールデンボアポークのロースト
イチジクの赤ワイン煮
シェリービネガーソース
《デザート》
ベリーとナッツのチョコレートセミフレッド
《食後のドリンク》
コーヒーor紅茶
 
 
ハーフコースディナー
Aコース 3,850yen
 
《アミューズ》
本日のアミューズ
《オードブル》
合鴨のスモークと牛窓朝採れマッシュルーム
シャインマスカットのサラダ
《自家製パン》
《スープ》
本日のスープ
《魚料理 or 肉料理》
鱧と真鯛のムース
松茸のコンソメで
or
淡路島産ゴールデンボアポークのロースト
イチジクの赤ワイン煮
シェリービネガーソース
《デザート》
ベリーとナッツのチョコレートセミフレッド
《食後のドリンク》
コーヒーor紅茶